<?xml version="1.0" encoding="us-ascii"?><InstanceReport xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"><Version>2.4.0.8</Version><ReportLongName>2125100 - Disclosure - Property, Plant and Equipment</ReportLongName><DisplayLabelColumn>true</DisplayLabelColumn><ShowElementNames>false</ShowElementNames><RoundingOption /><HasEmbeddedReports>false</HasEmbeddedReports><Columns><Column FlagID="0"><Id>1</Id><IsAbstractGroupTitle>false</IsAbstractGroupTitle><LabelSeparator>

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Roman;font-size:10pt;"&gt;&lt;div style="line-height:120%;text-align:left;font-size:10pt;"&gt;&lt;font style="font-family:inherit;font-size:10pt;font-weight:bold;"&gt;PROPERTY, PLANT, AND EQUIPMENT&lt;/font&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="line-height:120%;font-size:10pt;"&gt;&lt;font style="font-family:inherit;font-size:10pt;"&gt;&lt;br clear="none"/&gt;&lt;/font&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="line-height:120%;text-align:left;text-indent:24px;font-size:10pt;"&gt;&lt;font style="font-family:inherit;font-size:10pt;"&gt;Property, plant, and equipment consisted of the following (in thousands):&lt;/font&gt;&lt;/div&gt;&lt;div style="line-height:120%;text-align:center;font-size:10pt;"&gt;&lt;div style="padding-left:0px;text-indent:0px;line-height:normal;padding-top:10px;"&gt;&lt;table cellpadding="0" cellspacing="0" style="font-family:Times New Roman;font-size:10pt;margin-left:auto;margin-right:auto;width:73.2421875%;border-collapse:collapse;text-align:left;"&gt;&lt;tr&gt;&lt;td colspan="8" 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style="text-align:center;font-size:9pt;"&gt;&lt;font style="font-family:inherit;font-size:9pt;font-weight:bold;"&gt;June&amp;#160;15, &lt;br clear="none"/&gt;2013&lt;/font&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style="vertical-align:bottom;padding-left:2px;padding-top:2px;padding-bottom:2px;padding-right:2px;" rowspan="1" colspan="1"&gt;&lt;div style="overflow:hidden;font-size:10pt;"&gt;&lt;font style="font-family:inherit;font-size:10pt;"&gt;&amp;#160;&lt;/font&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td colspan="3" style="vertical-align:bottom;border-bottom:1px solid #000000;padding-left:2px;padding-top:2px;padding-bottom:2px;padding-right:2px;" rowspan="1"&gt;&lt;div style="text-align:center;font-size:9pt;"&gt;&lt;font style="font-family:inherit;font-size:9pt;font-weight:bold;"&gt;December&amp;#160;29, &lt;br clear="none"/&gt;2012&lt;/font&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td 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style="font-family:inherit;font-size:10pt;"&gt;47,393&lt;/font&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style="vertical-align:bottom;background-color:#cceeff;border-top:1px solid #000000;" rowspan="1" colspan="1"&gt;&lt;div style="text-align:left;font-size:10pt;"&gt;&lt;font style="font-family:inherit;font-size:10pt;"&gt;&lt;br clear="none"/&gt;&lt;/font&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style="vertical-align:bottom;background-color:#cceeff;padding-left:2px;padding-top:2px;padding-bottom:2px;padding-right:2px;" rowspan="1" colspan="1"&gt;&lt;div style="overflow:hidden;font-size:10pt;"&gt;&lt;font style="font-family:inherit;font-size:10pt;"&gt;&amp;#160;&lt;/font&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style="vertical-align:bottom;padding-left:2px;padding-top:2px;padding-bottom:2px;background-color:#cceeff;" rowspan="1" colspan="1"&gt;&lt;div style="text-align:left;font-size:10pt;"&gt;&lt;font style="font-family:inherit;font-size:10pt;"&gt;$&lt;/font&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td 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style="vertical-align:top;line-height:120%;font-size:7pt"&gt;(a)&lt;/sup&gt;&lt;/font&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td colspan="2" style="vertical-align:bottom;padding-left:2px;padding-top:2px;padding-bottom:2px;" rowspan="1"&gt;&lt;div style="text-align:right;font-size:10pt;"&gt;&lt;font style="font-family:inherit;font-size:10pt;"&gt;29,798&lt;/font&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style="vertical-align:bottom;" rowspan="1" colspan="1"&gt;&lt;div style="text-align:left;font-size:10pt;"&gt;&lt;font style="font-family:inherit;font-size:10pt;"&gt;&lt;br clear="none"/&gt;&lt;/font&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style="vertical-align:bottom;padding-left:2px;padding-top:2px;padding-bottom:2px;padding-right:2px;" rowspan="1" colspan="1"&gt;&lt;div style="overflow:hidden;font-size:10pt;"&gt;&lt;font style="font-family:inherit;font-size:10pt;"&gt;&amp;#160;&lt;/font&gt;&lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td colspan="2" style="vertical-align:bottom;padding-left:2px;padding-top:2px;padding-bottom:2px;" 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/><IsIndependantCurrency>false</IsIndependantCurrency><ShowCurrencySymbol>false</ShowCurrencySymbol><DisplayDateInUSFormat>false</DisplayDateInUSFormat></Cell></Cells><ElementDataType>nonnum:textBlockItemType</ElementDataType><SimpleDataType>na</SimpleDataType><ElementDefenition>The entire disclosure for long-lived, physical assets used in the normal conduct of business and not intended for resale. Includes, but is not limited to, accounting policies and methodology, roll forwards, depreciation, depletion and amortization expense, including composite depreciation, accumulated depreciation, depletion and amortization expense, useful lives and method used, income statement disclosures, assets held for sale and public utility disclosures.</ElementDefenition><ElementReferences>Reference 1: http://www.xbrl.org/2003/role/presentationRef

 -Publisher FASB

 -Name Accounting Standards Codification

 -Topic 360

 -SubTopic 10

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 -Paragraph 1

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 -Publisher FASB

 -Name Accounting Standards Codification

 -Topic 360

 -SubTopic 10

 -Section 50

 -Paragraph 2

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 -Publisher FASB

 -Name Accounting Standards Codification

 -Topic 205

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 -Paragraph 1

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Reference 4: http://www.xbrl.org/2003/role/presentationRef

 -Publisher FASB

 -Name Accounting Standards Codification

 -Topic 210

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 -Section S99

 -Paragraph 1

 -Subparagraph (SX 210.5-02.13-14)

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</ElementReferences><IsTotalLabel>false</IsTotalLabel><UnitID>0</UnitID><Label>Property, Plant and Equipment</Label></Row></Rows><Footnotes /><IsEquityReport>false</IsEquityReport><ReportName>Property, Plant and Equipment</ReportName><MonetaryRoundingLevel>UnKnown</MonetaryRoundingLevel><SharesRoundingLevel>UnKnown</SharesRoundingLevel><PerShareRoundingLevel>UnKnown</PerShareRoundingLevel><ExchangeRateRoundingLevel>UnKnown</ExchangeRateRoundingLevel><HasCustomUnits>true</HasCustomUnits><IsEmbedReport>false</IsEmbedReport><IsMultiCurrency>false</IsMultiCurrency><ReportType>Sheet</ReportType><RoleURI>http://www.crystal-clean.com/role/PropertyPlantAndEquipment</RoleURI><NumberOfCols>1</NumberOfCols><NumberOfRows>2</NumberOfRows></InstanceReport>
